ホットクックでりんごのコンポート（シロップ煮）を作りました。
材料はりんご、砂糖、白ワインだけ、手を動かすのはりんごを切るくらい。さくっと作りやすいおやつです。冷蔵庫のなかに、昨夜飲み残した白ワインとりんごを見つけ、休日朝からせっせとホットクックを動かすことにしました。
りんごのコンポート作りかた
作りかたはホットクック付属メニュー集を参考にしました。メニュー集の材料・分量は以下の通りです。
・りんご：2個（約600グラム）
・砂糖：50グラム
・白ワイン：大さじ2
我が家はキッチンスケールがないので砂糖のグラムは適当。砂糖は、上白糖だと大さじ1が約9グラムに相当します（注、砂糖の種類によってグラムは異なる）。また、白ワインがないときは水で代用し、レモン汁を絞っても美味しいかなと思います。
では、さっそく作ります！
まず、りんご2個を8等分にカットして、皮と芯を取ります。頂き物のこのりんご、まるまる大きくとても美味しそう。
ホットクック内鍋にカットしたりんご、砂糖、白ワインを加えます。作業はこれでおわり。後はホットクックで「りんごのコンポート」を選び、スタートボタンを押して約45分。いい感じに煮込んでくれるのを待ちました。
できました。お鍋の水分はほぼりんごから出たものです。りんごに甘さが染み込み、しっとり柔らかく仕上がりました。
朝食でパンケーキを焼いたので、出来たばかりのりんごのコンポートを添えて食べました。休日だけの特別な朝ごはんでした。コーヒーとよく合いとても美味しかったです。
簡単おやつはまた作りたい
りんごのコンポートはガラス容器に入れ、冷蔵庫で保存しました。2~3日かけて食べきろうと思っていましたが、子どもたちに見つかり、秒殺でなくなりました。
今回、ホットクックでははじめてコンポートをつくりました（お鍋では何回も作っています）。コンポートは煮込み工程がないと、ほぼ手のかからないとても簡単な料理でした。
りんごが美味しい、これからの時期のわが家定番おやつにしたいです。
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