家事の中でもっとも工程が複雑な「料理づくり」
もっとシンプルに出来ない?
このブログでは、苦手家事「料理づくり」の悪戦苦闘をさまざま綴ってきました。
前回「1週間分の夕飯献立」を記事にまとめたところ、
自分自身の「料理レパートリー」や「買い物の傾向」を把握することが出来、過去記事が日々の献立作りの助けになりました。
完全にライフログ化しつつあるこのブログ、味をしめまして今回はその第2回目。
「3月の夕飯献立2週間分」をドンと一気に振り返りです。
写真多め、長文ですが、お付き合い頂けると嬉しいです。
また、今回は育休復帰後の買い物を見越して、ネットスーパーを意識的に利用しました。
最後に、使い勝手の感想を少しだけ綴ります。
3月の夕飯献立「1週目」
1週目・月曜日
献立：ご飯、味噌汁、鮭のホイル焼き、野菜いろいろ
買い出し：6,000円
買い物はネットスーパーを利用、前日に注文し「12:00~14:00」で受け取り。
「1週間分を一気に購入!」とはいかず（←理想なのですが、なかなか生鮮食品の処理が出来ず・・）、3日分の献立をザックリ考えて購入しました。
1週目・火曜日
献立：鶏そぼろご飯、味噌汁
買い出し：なし
写真は1歳児の食事。
1歳3ヶ月頃から徐々に離乳食から幼児食にシフト。もうすぐ1歳半の今は、大人の食事の取り分けでいけるようになりました。
1週目・水曜日
献立：タコ飯、味噌汁、ほうれん草炒め、きんぴらごぼう、ミニトマト
買い出し：6,100円
買い物はネットスーパーを利用、水曜朝に注文し「20:00~22:00」に受け取り。
木曜日以降の3日分の献立をザックリと考えて注文しました。
1週目・木曜日
献立：ご飯、味噌汁、ししゃもバター焼き、切り干し大根、味玉、ミニトマト
買い出し：なし
1週目・金曜日
献立：鍋
買い出し：なし
白菜が高くなってきたので鍋の季節はそろそろ終わり。
買いだめしていた「鍋の素」を消費中です。
1週目・土曜日
献立：パスタ
買い出し：3,000円
「夕飯はパスタが食べたい! 」との要望で急遽メニューを変更。
近所のスーパーでおつまみとお酒を少し買って、夕飯がてら家飲みしました。
1週目・日曜日
献立：お寿司サマー♡
買い出し：なし
なんと、
競馬でチョイ勝ちした夫が、お寿司をご馳走してくれました。
私「最近、競馬の調子が良いね、秘訣は? 」
夫「いつも読んでいた競馬予想ブログを見るのやめたんだよね、100%自分の頭で考えるようにしてみた」
ふーん
3月の夕飯献立「2週目」
2週目・月曜日
献立：親子丼、味噌汁、サラダ
買い出し：なし
土日分として準備していた食材が余ったので、この日は「残り物一掃Day」
2週目・火曜日
献立：ご飯、味噌汁、ホッケ、サラダ
買い出し：3,500円
ネットスーパーの注文が間に合わず、近所のスーパーで2日分を購入
2週目・水曜日
献立：ご飯、味噌汁、生姜焼き、サラダ
買い出し：なし
2週目・木曜日
献立：炊き込みご飯、味噌汁、さつま揚げ、アボガドサラダ、他
買い出し：なし
今週2回目の「残り物一掃Day」
ネットスーパーだと、送料の関係でついついストック品を買いすぎてしまいます。
冷蔵庫の中身が把握できなくなってきたので全放出。
炊き込みご飯は「シーチキン缶詰」で。コチラ↓のレシピを参考にしました。
httpss://www.sirogohan.com/recipe/gomokutuna/
2週目・金曜日
献立：ご飯、味噌汁、キャベツ卵炒め、他
買い出し：6,500円
買い物はネットスーパーを利用、前日に注文し「12:00~14:00」で受け取り。
金曜から日曜までの3日分とお酒を注文しました。
この日の夕飯写真は子どもの食事です。大人はこれにお刺身をプラス。
2週目・土曜日
献立：天婦羅、うどん
買い出し：なし
週末は大皿料理でドーンと出すことが多いです。
揚げ物を平日しないため、天婦羅や唐揚げは週末限定。特別感があります。
2週目・日曜日
献立：ご飯、餃子
買い出し：なし
餃子は家族全員大好き、こちらも休みの日限定のメニューです。
まとめ
1. 買い物頻度
- 生鮮食品の処理（半調理、冷凍など）の方法が自分の中で確立できていないため、3日分をまとめて購入が限界。肉・魚は基本的に冷蔵庫に保管します。
2. ネットスーパー（イトーヨーカドー）
- 育休復帰後は「20:00~22:00」の受け取りとなる
- 注文サイクルは、朝に「翌日から3日分の食材」を注文 → 夜に受け取り（この日の夕飯食材は自宅にすでにある状態）
- 今回は買い物ペースが掴めず、何度か「昼の受け取り」や「近所のスーパー買い出し」をしてしまった。
3. 夕飯献立
- 平日は定食スタイルが板についてきた
- ただ、夜のワンオペ日はもう少し簡単にすませようと思う（親子丼、カレー、チャーハンのローテーション）
- 土日は大皿料理と家飲みで
4. 食費
- 2週間で合計25,000円でした
- このほかにお菓子とお酒を別途購入、実際は30,000円くらい（相変わらず食費メタボな家計です・・）
* * *
買い物の頻度やネットスーパーの利用はまだまだ改善の余地があります。
理想は、
1週間分の買い物を週末にドドンと届けてもらい、土日である程度「半調理」をすませたい
そのためには、料理レベルをあげるしかないのか
はたまた、事前の綿密な献立計画が物を言うのか
まだまだ「料理づくりのシンプルな仕組み化」の道は長い。
楽しみつつ精進していけたらと思います。
▽ 夕飯メニュー、こちらもどうぞ。