スーパーで美味しそうな黒カレイの切り身を見つけたので、ホットクックでカレイの煮付けを作りました。カレイの煮付けを作ったのおそらく人生初です。
「カレイの煮付け」の作りかた
ホットクック付属のメニュー表の材料は以下の通り。4人分です。
- カレイ 4切れ（1切れ約100g）
- 酒 大さじ6
- みりん 大さじ4
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
今回は2切れなので調味料は少しずつ減らしました。
カレイの切り身は水でさっと洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。皮にバッテンの切れ目を入れて下準備おわり。
ホットクック内鍋にカレイを並べます。
調味料をすべて加えます。 準備はこれで完了。 後はホットクックにお任せです。「カレイの煮付け」を選んでスタートボタンをポチ。約25分で出来上がりです。
出来ました。美味しそう！カレイの煮付けは常備菜にして、明日の夕飯でいただきます。
明日の夕食準備
カレイの煮付けの後に、ホットクックでほうれん草を茹でました。所要時間は約10分。 明日のおかずは、カレイにほうれん草を添えて出そうと思います。
ホットクックが稼働している間、お味噌汁の準備もしました。平日帰宅後は、盛りつけるくらいしか出来ないので、事前に夕飯準備が終わっていると安心です。
初挑戦した「カレイの煮付け」のおかげで明日の晩ごはんが楽しみです。
▽ わが家のホットクックは、こちら（2.4Lタイプ）
KN-HW24F-W シャープ ヘルシオ ホットクック 無水調理 水なし自動調理鍋 ホワイト
▽ ホットクックのこと、こちらもどうぞ