しばらく前にスライサーを買い替えたところ、作業効率がぐんとあがりました。新しく買ったスライサーは「愛工業 Aセット 野菜調理器Qシリーズ」です。
このスライサー、少し斜めになっており、底に滑り止めがついています。おかげで、軽い力をかけなくともすいすいとカットができました。変に力が入らないので安全です（当たり前ですが、付属プロテクターは必須）。
わが家では毎週人参を1〜2本スライスしています。写真は1本分の分量。スライス作業のかかる時間はいつも5分以内です。
スライスした人参はジップロックに入れて冷凍保存。味噌汁や野菜スープに毎回入れて消費します。
関連記事 味噌汁用に冷凍野菜をストック中
使い勝手のよい道具を揃えることは、料理時間の短縮につながることをひしひしと実感しています。これまで何となくで選んできたキッチン用品ですが、徐々に使いやすいモノへと入れ替えていきたいと思っています。
▽ わが家のスライサーはこちら
▽ キッチンツール、こちらもどうぞ