わが家は夫婦ともに台所に立つので、キッチンツール選びには夫婦の意見を尊重しています。
ところ、私は包丁にこだわりはなく「切れたら何でもよいよ」「何ならカット済みの野菜やお肉を使うからキッチンばさみで十分」でした。包丁は独身時代にてきとうに買った1本のみ。
一方、夫はその包丁が不満だったようで(なにせ10年もの)、「新しい包丁を買おう」「これが良いと思う」とネットショップの画面をひらいてプレゼン。熱意におされて「お、おう…」と即座に承認してしまった包丁はこちらです。
ハンドルと刃が一体となった特殊ステンレス鋼の包丁です。以前の包丁は、ハンドルと刃の継ぎ目が錆てしまったので、今回は一体モノに買い替えてみました。包丁には珍しく、食洗器対応。
ついでに子供用の包丁もおそろいで購入。最近、子どもたちが料理に興味を持ちはじめたので、準備しました。これから徐々に、自炊を教えていきたいです。
冒頭では「包丁には興味がない」と書きましたが、切れ味よくさくさく切れる包丁での料理は、案外楽しいです。タンタンタンと野菜を刻むリズムは、私の気持ちをも整える、好きな家事のひとつになりました(ただし時間があるとき限定)。
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