新年度早々、出張が続いています。4月はトータルで1週間以上家を空けるためげんなりしています。でもまぁ、もっとげんなりしているのは、その間ひとりで家事育児を担う夫の方だと思いますが。少しでも負担を軽くできたらと思い、出張前に夕食準備しました。
わが家は夫婦交互に在宅勤務をしています。ふだんの夕飯づくりは、在宅勤務者の担当。夫も買い出しからメニューを決め、調理まですべてこなすため、今回も完全に任せてしまうこともできました。それでも私が夕食準備しようと思ったのは、いつもよりやることが多い「ワンオペ育児」では、小さな選択の積み重ねが負担になるから。今日は何を作るか、そのために何を買うか、いつ準備するか。そんな「選択」の負担を少しでも減らしたくて、数日分の夕飯メニュー決めと下ごしらえに取りかかりました。
用意したのはカレー、ミートソース、麻婆豆腐。カレーは食材をカットして冷凍し、ミートソースは作り置きして同じく冷凍庫へ入れました。麻婆豆腐は素と豆腐を用意するだけ。加えて、冷凍のシュウマイや餃子もストックしておき、さっと一品追加できるようにしました。作り置きではなく、冷凍食品やレトルトを用意したのは、状況に合わせて選べるようにしたかったからです。その日の気分で外食にしたり、お弁当を買ったりしてもOK。
以前、週5日出勤していた頃は、帰宅後に夕飯を作るのが本当に大変でした。そのときは、今回のような「考える手間を減らすための準備」をよくしていました。働き方を在宅勤務に変えてからは、夕飯づくりの負担はほぼなくなりましたが、あの頃に身につけた工夫が今でもときどき役に立っています。