玉ねぎとにんじんを買いすぎたときは、みじん切りにしてミートソースを作ります。ホットクックに材料を入れるだけでできるため、手間がかかりません。材料はこちら。
- 玉ねぎ（みじん切り）：1個
- にんじん（みじん切り）：1個
- ニンニク（みじん切り）：1かけ
- 合いびき肉：1パック（200～300g）
- トマト缶：1缶（約400g）
- ケチャップ：大さじ3（目分量・味見で調整）
- 小麦粉：大さじ2
- コンソメ（顆粒）：小さじ2
- 塩、コショウ：少々
- ローリエ：1枚
玉ねぎとにんじんはホットクック付属のレシピでは各1/2個ですが、野菜をたっぷり摂りたいので、それぞれ1個ずつ使います。
ホットクックの内鍋にすべての材料を入れ、本体にセットして自動メニューの「ミートソース」を選び、調理を開始します。あとは30分後に出来上がり。
わが家では、ミートソーススパゲッティは子どもが喜ぶ定番メニューのひとつ。手作りのソースは、野菜も肉も無理なくたっぷり食べることができます。ホットクックを使えば手軽に作れるので、にんじんや玉ねぎが余っているときにはさっと仕込み、冷凍庫に常備したいです。