やっと週末を迎えて、少しほっとしています。今月は仕事が忙しく、家事は最小限。夕食はほぼ鍋に頼りっぱなしでした。簡単に作れて栄養も取れる鍋は、忙しいときの救世主ですね。
わが家では、数年前からHARIOの「フタがガラスの土鍋9号」を使っています。実用容量は3リットルあり、5人家族でも十分対応できます。鍋をする時は卓上コンロは使わず、キッチンで調理してから食卓に運ぶスタイルです。
在宅勤務の日には、おでんをコトコト煮込むこともあります。いつもの鍋料理に比べると煮込み時間が長く、少しだけ手間はかかりますが、子どもたちが大好きなので、余力があるときに作ってみました。
来週からも慌ただしい日々が続きます。鍋がコンロに居座る光景は、しばらく我が家の日常の一部になりそうです。
▽ HARIOの土鍋はこちら（わが家の土鍋は旧型）
